RECOMENDACIONES PARA SU DEGUSTACIÓN:
SALA: Tranquila a una temperatura entre 20 – 22ºC.
COPA: Tipo Amarone, Grenache, Hermitage o Priorato, (Serie Vinum Riedel).
VINO:
Temperatura 16 – 18ºC
Copa de vidrio fino con su base ancha y boca estrecha.
Decantación, Ha de hacerse con ternura, unos días antes dejar en posición vertical, escanciar lentamente, mantener inclinado el decantador para que el vino se deslice por la pared y no que el chorro vaya a estrellarse en el fondo de la frasca fatigando el vino. Hay que vigilar la limpidez a través del dorso de la botella y, en cuanto algún depósito acumulado se desliza, la botella se ha de enderezar bruscamente.
Tiempo, se ha de decantar como mínimo una hora antes.
DEGUSTADOR:
Ausencia de perfumes.
Preferible con estómago vacío.
